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虾仁豆嘴炒韭菜
虾仁豆嘴炒韭菜
花落随风飘ゝ
收录时间:2022-11-19 14:33:40 热度:9571℃
1张图片
“
这道菜还不错哦,不过我挑食,只爱吃虾啊,呵呵
”
食材明细
主料
鲜虾仁
适量
辅料
豆嘴
适量
韭菜
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾仁豆嘴炒韭菜的做法步骤
1
虾仁加料酒,盐,白胡椒粉腌制片刻。
2
油烧热先滑炒虾仁,等虾仁变色定型后捞出备用。
3
最后下入韭菜叶,翻炒两下就可以出锅了。
制作小窍门
黄豆每天用水洗一遍用湿毛巾盖上压上重物三四天可发成豆嘴
豆嘴在食用前要用开水炒烫去腥
虾仁下锅不要立即搅动以免脱糊
韭菜的根部和叶子要分开下锅
尽量离火调味以免温度过高影响食材口感
菜谱标签:
热菜
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