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乳香藕片

说下雪美丽

收录时间：2021-11-18 18:02:37 热度：7791℃

乳香藕片的做法

1张图片

“ 最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。 ”

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

腐乳一块
蒜适量
葱花适量

配料

油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

乳香藕片的做法步骤

1
嫩的莲藕，去皮切薄片，泡过水，这样才够脆哦。喜欢吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一块，我选用的是云南的，有些辣味的，也可以选用南乳。南乳炒出来的颜色偏紫，很漂亮哦。
2
热油锅，爆香蒜和腐乳。
3
加入藕片炒至7成熟。
4
加适量的盐炒一会，腐乳是有盐味的，所以加盐要适量哦，加一点点的水再炒一会。
5
加入葱花炒匀即可出锅。
6
乳香的耦片，脆脆的，还夹着甜味，很美味。

本次制作《乳香藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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