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追随君之的烘焙体验,喜欢那个干净细心的大男孩交给我们如此简单易做的家庭式烘焙!
第一次操作都很成功,做的很好吃,老公说:要不买个大烤箱批量生产吧!他以前可不赞成买大烤箱的!
所以你也行的!
选一个大个鸡蛋,打散后分30克和面,剩下将近30克的留作蛋液。
前几天做了很多的红豆沙,正好做这款面包,想要自己做红豆沙的,请点击以下链接:
http://home.meishichina.com/recipe-72005.html
健康美味,自己动手,分享甜蜜! ”
食材明细
美食特点
红豆沙卷面包的做法步骤
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1
把主料中除黄油外,全部放到面包机中搅拌成面团后再继续揉面,揉到稍微能拉出薄膜
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4
室温发酵到2.5倍大(28度一个小时左右),手指蘸面在面团的中间戳洞,不回缩即可
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5
把发酵好的面团排出空气,稍微揉匀,分成10等份的面团,揉成圆形,15分钟室温中间发酵
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13
放入面包托内(10厘米直径长),依次整理好10个后,开始进行2次发酵(温度38度,湿度90%左右,时间大概40分钟)
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15
烤箱预热180度,中层,上下火,时间15分钟左右,表面金黄即可
本次制作《红豆沙卷面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱