想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
扬州狮子头
扬州狮子头
rensissi
收录时间:2022-11-25 13:56:36 热度:5700℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
500g
肥肉
500g
辅料
大白菜
二大片
葱
适量
鸡蛋
一只
姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
扬州狮子头的做法步骤
1
肥肉瘦肉各500g
2
葱姜煮成水备用
3
将肥肉瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐,鸡精,鸡蛋一只,生粉少许,葱姜水搅拌均匀。取250g肉碎蘸着生粉水二手用力摔打。
4
锅底放二片大白菜(预防狮子头粘锅底),加水,将打好的狮子头轻轻放入锅里再加少许的盐和葱姜慢慢地炖。
5
经过4个多小时的小火慢炖,扬州狮子头就做成了,把狮子头小心放入另一个盛器里,将汤汁过滤一下。
6
扬州狮子头炖嫩葫芦汤
7
入口即化的狮子头
本次制作《扬州狮子头》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
冬季食谱
产后调理
温州菜
英国菜
健脾养胃
江浙小吃
肉菜
批萨
护肝明目
养肾
淮扬菜
沙拉
东北小吃
创意菜
Muffin玛芬
止血调理
果酱
西班牙菜