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收录时间:2022-11-25 13:56:36      热度:5671℃
扬州狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

扬州狮子头的做法步骤

  • 扬州狮子头的做法步骤:1
    1
    肥肉瘦肉各500g
  • 扬州狮子头的做法步骤:2
    2
    葱姜煮成水备用
  • 扬州狮子头的做法步骤:3
    3
    将肥肉瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐,鸡精,鸡蛋一只,生粉少许,葱姜水搅拌均匀。取250g肉碎蘸着生粉水二手用力摔打。
  • 扬州狮子头的做法步骤:4
    4
    锅底放二片大白菜(预防狮子头粘锅底),加水,将打好的狮子头轻轻放入锅里再加少许的盐和葱姜慢慢地炖。
  • 扬州狮子头的做法步骤:5
    5
    经过4个多小时的小火慢炖,扬州狮子头就做成了,把狮子头小心放入另一个盛器里,将汤汁过滤一下。
  • 扬州狮子头的做法步骤:6
    6
    扬州狮子头炖嫩葫芦汤
  • 扬州狮子头的做法步骤:7
    7
    入口即化的狮子头
本次制作《扬州狮子头》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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