手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛腩烩饭

牛腩烩饭

蜜糖厨房
收录时间：2022-11-29 23:19:08      热度：8483℃
牛腩烩饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

牛腩烩饭的做法步骤

  • 牛腩烩饭的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 牛腩烩饭的做法步骤：2
    2
    切块的牛腩飞水去血沫
  • 牛腩烩饭的做法步骤：3
    3
    将焯好的牛腩放高压锅，加适量水，加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制
  • 牛腩烩饭的做法步骤：4
    4
    准备好米开始蒸饭
  • 牛腩烩饭的做法步骤：5
    5
    处理好配料
  • 牛腩烩饭的做法步骤：6
    6
    卤熟的牛腩挑出香料
  • 牛腩烩饭的做法步骤：7
    7
    煸香葱花加胡萝卜翻炒
  • 牛腩烩饭的做法步骤：8
    8
    加入土豆
  • 牛腩烩饭的做法步骤：9
    9
    至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱
  • 牛腩烩饭的做法步骤：10
    10
    倒入牛腩，添卤牛腩的高汤煨炖
  • 牛腩烩饭的做法步骤：11
    11
    至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉
  • 牛腩烩饭的做法步骤：12
    12
    起锅前加入香菜
  • 牛腩烩饭的做法步骤：13
    13
    浇到蒸熟的米饭上，牛腩烩饭做好了

制作小窍门

1、卤牛腩的汤鲜咸，炖蔬菜不必再加盐，以免过咸。
2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。
本次制作《牛腩烩饭》所使用的厨具：焖烧锅、电压力锅
菜谱标签： 主食   家常菜   冬季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货 效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密 超下饭的豆豉美味 美食界的“盐”值担当 当鲜花遇上美食，便胜却人间无数 走近生食，品味食物最原始的味道 寒食清明节 愚人节，那些“欺骗”我们的美食 倒春寒！感冒时的治愈系美食 尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

美白 闽菜 秋冬进补 中式宴请 西北菜 热菜 蛋糕卷 本帮菜 宿舍时代 咖喱菜 广东小吃 小清新 冰淇淋 沙拉 早餐 果酱 创意菜 补心

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·