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收录时间:2022-12-16 01:00:59      热度:350℃
纸杯戚风的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 低筋粉 85克
配料
  • 色拉油 40克
  • 纯牛奶 40克
  • 白砂糖蛋白用 60克
  • 白砂糖蛋黄用 30克

美食特点

纸杯戚风的做法步骤

  • 纸杯戚风的做法步骤:1
    1
    蛋黄蛋清分离(蛋黄)
  • 纸杯戚风的做法步骤:2
    2
    蛋黄蛋清分离(蛋清)
  • 纸杯戚风的做法步骤:3
    3
    蛋白分三次加入60克砂糖,用打蛋器打成干性发泡
  • 纸杯戚风的做法步骤:4
    4
    蛋黄打散加入20克砂糖,色拉油,纯牛奶,搅拌
  • 纸杯戚风的做法步骤:5
    5
    加入过筛后的低筋粉,上下搅拌
  • 纸杯戚风的做法步骤:6
    6
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊糊中上下搅拌均匀
  • 纸杯戚风的做法步骤:7
    7
    全部倒入蛋白中上下搅拌均匀
  • 纸杯戚风的做法步骤:8
    8
    依次倒入纸杯,进入预热的烤箱,160度十分钟左右即可,(时间温度视个人烤箱而定)
  • 纸杯戚风的做法步骤:9
    9
    好了,中间是我和儿子自己做的棒棒糖哦!
本次制作《纸杯戚风》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶   零食   学生  

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