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黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。 ”
食材明细
美食特点
黄花菜炒木耳的做法步骤
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1
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排 ，去杂质洗挣并挤干水分备用
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再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
制作小窍门
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
本次制作《黄花菜炒木耳》所使用的厨具：炒锅
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