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简单快手菜---『剁椒鱿丝』

收录时间：2021-11-18 17:06:21 热度：386℃

简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 1条

辅料

蒜薹 1小把

配料

剁椒 1汤匙
料酒 1汤匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤

1
蒜薹洗净后切3cm左右长段
2
鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
3
将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
4
炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
5
倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
6
倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

制作小窍门

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加

本次制作《简单快手菜---『剁椒鱿丝』》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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