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简单快手菜---『剁椒鱿丝』

凤栖梧桐
收录时间：2021-11-18 17:06:21      热度：406℃
简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤

  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：1
    1
    蒜薹洗净后切3cm左右长段
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：2
    2
    鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：3
    3
    将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：5
    5
    倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
  • 简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：6
    6
    倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

制作小窍门

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
本次制作《简单快手菜---『剁椒鱿丝』》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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