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富贵银丝烩鱼丸

收录时间：2022-12-03 20:31:59 热度：434℃

富贵银丝烩鱼丸的做法

3张图片

食材明细

主料

绿豆芽 适量
鱼肉茸 适量

辅料

香葱适量
老姜适量
淀粉适量
鸡蛋清 适量

配料

食盐适量
味精适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

富贵银丝烩鱼丸的做法步骤

1
活鲜鱼肉制成鱼泥，加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀，然后，制成鱼丸，入锅汆至六成熟备用。
2
炒锅入油葱白煸香，加入绿豆芽煸炒片刻。
3
然后加入鱼丸及适量汤汁，烧开后淋入适量食盐、味精调味即可。
4
装盘:先将绿豆芽装入盘中，围成雀巢状。
5
在绿豆芽中间装入鱼丸即可。

本次制作《富贵银丝烩鱼丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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