想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
松鼠戏葡萄
松鼠戏葡萄
东方金陵
收录时间:2022-12-11 16:35:14 热度:5158℃
1张图片
食材明细
主料
江鲫鱼
一斤半左右
辅料
白萝卜
适量
生瓜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
料酒
适量
生粉
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
松鼠戏葡萄的做法步骤
1
主料:江鯽鱼一斤半左右.辅料:白萝卜,生瓜.调料:盐,味精,料酒,生粉等.
2
鲫鱼去骨留皮,留下颌和胸齐待用.
3
把两片鱼肉切成四段,每段剞上麦穗花刀.
4
切好花刀的鱼肉段用葱.姜盐料酒胡椒粉腌渍入味
5
拍上生粉拼摆成松鼠形状.
6
白萝卜用挖球器做萝卜球,生瓜皮雕刻成葡萄叶
7
萝卜球和葡萄叶先焯水后,放荤汤里煮熟.
8
加工好的鱼肉放五成油温中炸至成熟,再浇澄汁芡.
9
放入盘中拼摆成形即可.
本次制作《松鼠戏葡萄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
豆角烧肉片
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
小寒
护肝
开胃
哺乳期
补虚养身
幼儿
BBQ
朋友聚餐
补血
腊八粥
下奶
创意菜
糕点
母亲节
调经
纸杯蛋糕
防雾霾
小清新