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收录时间:2022-12-05 17:44:37      热度:8807℃
章鱼烧【可乐饼版】的做法

  6张图片

昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】,今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯,不知大家可有吃过?我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥,把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦,家里的人都很喜欢它的味道呐,再加上柴鱼片,海苔碎,照烧酱,沙拉酱。味道真的很不错喔,我自己都很喜欢。不知你们可喜欢??

食材明细

主料
  • 马铃薯 300克
  • 小章鱼 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 底筋没粉 适量
  • 面包糠 适量
辅料
  • 幼盐 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 青海苔 适量
  • 柴鱼片 适量
  • 照烧酱 适量

美食特点

章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤

  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:1
    1
    章鱼烧的简单材料。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:2
    2
    马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:4
    4
    小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:5
    5
    把小章鱼切成幼小粒状。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:6
    6
    把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:7
    7
    放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:8
    8
    把它们拌匀好成薯泥备用。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:9
    9
    戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:10
    10
    把薯泥先裹上一层底筋面粉。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:11
    11
    再沾上一层鸡蛋液。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:12
    12
    放进面包糠中裹满面包糠。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:13
    13
    6,7成热的油,炸至金黄色即可。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:14
    14
    美味的【可乐版章鱼烧】
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:15
    15
    装饰下,先挤上少许沙拉酱。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:16
    16
    再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:17
    17
    我来咯,山寨版章鱼烧!
  • 章鱼烧【可乐饼版】的做法步骤:18
    18
    照烧酱的做法请看小贴士。

制作小窍门

照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少
许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
本次制作《章鱼烧【可乐饼版】》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 小吃   日本料理  

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