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五香酱鸡肝

淇家的小厨房
收录时间：2022-12-31 06:57:37      热度：4131℃
五香酱鸡肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
配料

美食特点

五香酱鸡肝的做法步骤

  • 五香酱鸡肝的做法步骤：1
    1
    新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：2
    2
    锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：3
    3
    准备好调料
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：4
    4
    将焯好的鸡肝洗净表面的血末
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量的清水，把步骤3的调料放里，在加适量的盐
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：6
    6
    再放入焯好的鸡肝
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：7
    7
    盖盖，大火煮开，转中小火煮30分钟
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：8
    8
    然后加少许老抽调色
  • 五香酱鸡肝的做法步骤：9
    9
    再煮10分即可出锅

制作小窍门

鸡肝至少要泡2小时以上，去除毒素，勤换水。
本次制作《五香酱鸡肝》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   家常菜  

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