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四季豆脆皮肠
四季豆脆皮肠
快乐星牛
收录时间:2022-12-14 17:17:33 热度:2243℃
1张图片
“
小朋友喜欢的简单快手菜。
”
食材明细
主料
四季豆
300克
脆皮鸡尾肠
125克
蒜
一瓣
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
四季豆脆皮肠的做法步骤
1
小脆皮鸡尾肠中间切一刀一分为二,横断面朝上竖起,切十字花,注意不要一直切到底,留大约3mm左右,蒜拍碎,热锅放油,爆香蒜块,把鸡尾肠爆一下,至向外张开,盛起备用,锅内油不要倒掉。
2
四季豆洗净去老丝,斜切条状,取一锅烧开水,把四季豆煮1分钟,捞起沥干水分,刚才的油锅烧热,加入四季豆爆炒至全熟,加盐调味。
3
继续加入炒好的脆皮肠翻炒均匀就行了。
制作小窍门
四季豆用水煮1分钟,可以去除豆腥味,还容易炒熟,脆皮肠稍微过一下油就行,不要炒太久了
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
朋友聚餐
午餐
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