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收录时间:2022-11-26 03:26:12      热度:8858℃
茄汁沙丁鱼的做法

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很喜欢吃茄汁沙丁鱼,不管是罐头的还是在店里买的都特喜欢吃的。不过自己却一直不会做的,前两天看了别的好友的沙丁鱼的做法便也想自己动手试一试了。我没有高压锅就用了自家的电饭煲试了试,我自己觉得味道还不错的,只是鱼骨头没有那么酥罢了。没办法呀!谁让咱没有高压锅呢!!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 啤酒 适量

美食特点

茄汁沙丁鱼的做法步骤

  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:1
    1
    将买回的沙丁鱼化开并洗净备用。超市卖的沙丁鱼都是冻上的,而且都是已经去掉头部的,回家只需解冻洗净就可以了。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,西红柿切成滚刀块备用。这里还要用到啤酒,为了代替水,也是为了去腥的。因为匆忙在这里没有把啤酒照上。啤酒只需要家里喝的普通啤酒就行了。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放入少许油,放入葱,姜炒出香味。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:4
    4
    将切成滚刀块的西红柿倒入锅中炒出汤汁。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:5
    5
    将洗好的沙丁鱼放入锅中与西红柿炒匀。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:6
    6
    将啤酒倒入锅中并没过所有的材料,因为焖制的时间长所以可以多放入一些啤酒的。我这差不多放了一瓶半的啤酒呢!同时将大料,香叶也一同放入锅中同煮。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:7
    7
    放入适量的盐,糖,和一袋蕃茄酱。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:8
    8
    待开锅后就可以把所用的材料都倒入电饭煲中再继续焖制。
  • 茄汁沙丁鱼的做法步骤:9
    9
    我家用的是美的电饭煲,因为没有高压锅 我只能用电饭煲来做了。所以做的时间也会长一些的,我把电饭煲调到保温档上,晚上做的到了早上才出锅的。
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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