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清炒豆角
清炒豆角
Karson
收录时间:2022-11-30 04:01:30 热度:8429℃
1张图片
“
味道不错哦
”
食材明细
主料
豆角
500克
辅料
羊角辣椒
三根
大蒜
半头
配料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清炒豆角的做法步骤
1
豆角半斤,羊角辣椒三根,大蒜半头
2
豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干
3
锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香
4
辣椒切成段,放入中火炒至变软
5
放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒
6
大功告成!(味道很不错的哟)
制作小窍门
1.豆角用开水焯一下,这样可以保证熟的更快
2.豆角做不熟会造成中毒,切记!
3.翻炒后可以转中火,盖上锅盖焖一会,熟的更快
4.豆角表面起皱就完全熟了
5.出锅前可以放些干辣椒丝,颜色会更好些
菜谱标签:
热菜
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