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蘑菇鸡蛋羹
蘑菇鸡蛋羹
淇家的小厨房
收录时间:2022-11-24 08:58:07 热度:897℃
3张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
一个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蘑菇鸡蛋羹的做法步骤
1
将杏鲍菇洗净切丁,葱切末
2
鸡蛋加适量盐搅匀
3
空碗内刷一层油
4
将蛋液倒里,再加温水,蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
5
再放入蘑菇丁和葱花
6
锅中水烧热,放上帘子和盛有蛋液的碗
7
盖盖,大火烧开转中火蒸10分左右
制作小窍门
碗内刷一层油,防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液,这样蒸出来的蛋羹滑嫩
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
早餐
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