菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛤蜊蒸水蛋

蛤蜊蒸水蛋

收录时间：2023-11-20 00:56:48 热度：7046℃

蛤蜊蒸水蛋的做法

1张图片

“ 这是一道比较感官比较漂亮，营养比较全面，口味比较鲜美爽滑的菜品。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3枚
蛤蜊 150克

辅料

香葱 20克
水 200克

配料

味达美酱油 15克
盐 3克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蛤蜊蒸水蛋的做法步骤

1
鸡蛋三枚、蛤蜊150克、香葱20克
2
先把蛤蜊煮熟。
3
把煮熟的蛤蜊汤倒出备用
4
把鸡蛋打在盆中
5
把四十度的蛤蜊汤加到打散的鸡蛋里
6
把打好的蛋液加少许盐，倒入盘中放入蒸笼蒸约十二三分钟取出。
7
把蛤蜊插到蒸好的水蛋上再稍微蒸一分钟就好，
8
撒上切好的香葱末
9
把味达美酱油浇到水蛋上，用热油浇一下香葱花即可！

制作小窍门

蛤蜊汤一定要凉到40°再加入打好的蛋液里，这样一保证水蛋成熟的时间缩短，二来也保证了出品的口感鲜嫩。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

面包火锅墨西哥菜晋菜常见菜式养颜排毒养心流感泰国菜傣菜宿舍时代清肠排毒养颜祛湿延缓衰老午餐粥