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自己感觉这种做法是在传统的西红柿炒蛋基础上进行了一定的延伸，感觉出来的菜品口味非常之好，拿到这里和大家分享一下！ ”
食材明细
美食特点
私家西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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把原料进行加工处理，西红柿切大拇指甲大小的丁、尖椒切菱形片、鸡蛋打散
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把鸡蛋下入锅中和西红柿一起稍微烧制一下，加入盐和糖，最后加入青尖椒片和味达美酱油炒拌均匀即可出锅装盘！
制作小窍门
这道菜之所以加糖不是为了要有甜味，而是为了把西红柿的酸味给压住，中和一下味道更加顺口。加入五花肉是这道菜的口味更加浑厚，吃起来更加有滋味。西红柿选择粉色的主要是粉色的西红柿面一些水分少一些，口感会更好些。加入味达美酱油是为了口味更加特别的！
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