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清蒸扁翅
清蒸扁翅
蓝色南半球
收录时间:2022-11-26 02:00:50 热度:1760℃
1张图片
“
这种叫扁翅的鱼是我妈妈喜欢的,我对这种淡水鱼只是一般而已。好像这鱼很少煎着吃,都是蒸的比较多。
”
食材明细
主料
扁翅鱼
500克
辅料
姜丝
适量
香菜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸扁翅的做法步骤
1
鱼买回来已经处理好,只需要稍清洗擦干水份装盘将大蒜塞入鱼肚子里。
2
锅里注入清水放入蒸架大火烧开后,把装鱼的盘子放入盖上锅盖大火蒸。
3
蒸约七分钟后打开锅盖,把葱以及香菜放到鱼上,再盖上锅盖焖约两分钟后再取出盘子。
4
烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜丝。
5
再倒入少许生抽,然后熄火。
6
把煮过的生抽淋上蒸好的鱼上,再加上少许胡椒粉即可食用。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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