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蘸水菠菜糕

收录时间：2022-11-26 08:15:01 热度：4023℃

蘸水菠菜糕的做法

3张图片

食材明细

主料

菠菜一把
鸡蛋三枚

辅料

盐适量
糖适量
水淀粉 适量
醋适量
香油适量
辣椒油 适量
生抽适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蘸水菠菜糕的做法步骤

1
准备菠菜一把，洗净备用
2
放在热水锅中汆烫一下捞出
3
攥干水分
4
切成小段
5
容器内打入三个鸡蛋
6
放入适量盐，糖，水淀粉
7
打散，尽量不要起泡
8
放入菠菜段，搅拌一下
9
放入开水锅中蒸15分钟
10
关火后稍微晾凉
11
用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃

制作小窍门

1 用方形的容器最佳
2 蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜，蒸熟后更容易脱模
3 如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4 料汁可以换成其他调料，随自己喜欢

菜谱标签：小吃家常菜

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