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干豆角蒸肉

收录时间：2022-12-06 18:27:39 热度：4945℃

干豆角蒸肉的做法

1张图片

“ 这是一道老少皆宜的一道菜。
特点：肉质软烂、口感丰富、肥而不腻。 ”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

干豆角 40g

配料

黄酒 6勺
老抽 4勺
生抽 4勺
腐乳汁 4勺
玫瑰腐乳 1块
白糖 2勺
蚝油 1勺
十三香 适量
姜片适量
青蒜碎 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

干豆角蒸肉的做法步骤

1
五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天
2
干豆角泡软后洗净备用
3
干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟
4
五花肉皮朝下放在碗里，上面铺上干豆角，蒙上保鲜膜，放进蒸锅中蒸2小时
5
肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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