菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 昂刺鱼豆腐煲

昂刺鱼豆腐煲

收录时间：2021-11-18 13:35:10 热度：3602℃

昂刺鱼豆腐煲的做法

1张图片

“ 查了才知道福州人口里的“黄甲”正规的叫法是昂刺鱼，又名黄颡鱼、黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨 ”

食材明细

主料

昂刺鱼 一只

辅料

豆腐一块

配料

料酒适量
黄豆酱 适量
酱油适量
糖适量
姜适量
蒜头适量
葱头适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

昂刺鱼豆腐煲的做法步骤

1
昂刺鱼一只，豆腐一块
2
平底锅倒入油，可以稍微多一点，昂刺鱼如果用小火双面煎一会儿取出放到煲里
3
接着将豆腐也放到锅里煎一下
4
将煎过昂刺鱼和豆腐一起放到煲里
5
接着调酱，继续用锅里剩下的油，先将姜葱蒜爆香，接着放黄豆酱炒香，然后加料酒、酱油、糖，加点水调开后导入褒里
6
大火将水烧开后转小火煲20分钟左右转大火收汁（如果汤汁不多不要收），撒点大蒜盖上盖子闷一会即可。

制作小窍门

调汁按个人口味，喜欢吃辣的朋友可以加点豆瓣酱和辣椒。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

感恩节 Muffin玛芬山西小吃气血双补驱寒暖身家常菜补气西餐延缓衰老西式宴请晚餐汤类焗饭意面纸杯蛋糕夏季食谱元宵节便秘