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珍珠米丸子
珍珠米丸子
香瓜开门
收录时间:2022-11-26 05:26:25 热度:4075℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
辅料
土豆
适量
配料
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒面
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
珍珠米丸子的做法步骤
1
猪肉成馅,糯米泡着备用
2
土豆切小小的丁
3
葱姜切末
4
咸蛋黄,备用
5
肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
6
将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
7
放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8
蒸锅上气,大火蒸30分
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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