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[花花菜]—水煮肉片

收录时间：2022-11-12 03:31:41 热度：6302℃

[花花菜]—水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
莴笋适量

辅料

蒜苗适量
花椒面 适量
蒜末适量
辣椒面 适量

配料

淀粉适量
郫县豆瓣 适量
白糖适量
味精适量
老抽适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

[花花菜]—水煮肉片的做法步骤

1
莴笋切片，蒜苗切节。
2
将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。
3
莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。
4
锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。
5
炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。
6
然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。
7
锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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