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菠菜鸡蛋面
菠菜鸡蛋面
含雪玫瑰
收录时间:2024-05-29 16:46:32 热度:2868℃
5张图片
“
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
”
食材明细
主料
菠菜
适量
鸡蛋
适量
面条
适量
辅料
榨菜
适量
配料
盐
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜鸡蛋面的做法步骤
1
鸡蛋两个磕入碗中
2
加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
3
锅中倒入适量的油
4
将蛋液倒入锅中,并将锅转一圈,摊成薄蛋饼
5
将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
6
倒入适量的水
7
大火煮开后改小火煮至汤汁变白
8
加适量盐
9
菠菜洗净
10
待锅中水沸腾时氽入菠菜
11
事先将面条下过水至八成熟,过冷水备用,待锅中沸腾时,将面条倒入
12
加适量榨菜
13
加少许白胡椒粉
14
加少许味精
15
搅拌均匀,待煮沸即可
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
夏季食谱
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