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周末小炒——豆豉鲮鱼炒麦菜
周末小炒——豆豉鲮鱼炒麦菜
空客
收录时间:2025-06-05 22:11:55 热度:6850℃
4张图片
食材明细
主料
麦菜
一颗
辅料
罐头豆豉鲮鱼
适量
配料
花生油
适量
蒜头
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
周末小炒——豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
1
简单的材料
2
麦菜预先洗净用盐水泡半小时去农药,蒜剁碎,罐头鱼打开倒出装碗。
3
热锅放油烧热,蒜爆香。
4
把豆豉鲮鱼放入炒一会,加少许水煮三五分钟,虽然鱼是可以直接吃的额,但是光炒就偏硬,口感不怎么好。
5
水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。
制作小窍门
1、罐头鱼比较咸哦,所以不用放盐,菜还要放多一点,我放太少了,有点咸。
2、油放一点点就够了,因为罐头鱼里有挺多油的。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
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