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收录时间:2024-06-24 05:56:44      热度:8454℃
自制凉粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豌豆淀粉 100g
辅料
  • 开水 700g
调料
  • 凉水 200g
  • 2g

美食特点

自制凉粉的做法步骤

  • 自制凉粉的做法步骤:7
    1
    倒扣切块即可,凉粉可以凉拌,也可做汤。
  • 自制凉粉的做法步骤:6
    2
    用隔水法,利用凉水降温,凉后再放冰箱冷藏2小时效果最好。
  • 自制凉粉的做法步骤:5
    3
    找一个容器刷一层薄油,倒入淀粉糊晾凉。
  • 自制凉粉的做法步骤:4
    4
    缓慢倒入水淀粉,边倒边搅拌。一直搅拌到淀粉糊由白色变透明状即可关火,继续搅拌1分钟。
  • 自制凉粉的做法步骤:3
    5
    不粘锅里加500克的水烧开。
  • 自制凉粉的做法步骤:2
    6
    豌豆淀粉加凉水搅拌均匀。
  • 自制凉粉的做法步骤:1
    7
    食材图。
本次制作《自制凉粉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃  

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