菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱豆腐家常版

酱豆腐家常版

童话里艳丽的秋天

收录时间：2024-06-24 21:32:14 热度：6334℃

酱豆腐家常版的做法

1张图片

“ 豆腐是个好东西，今天分享我家的酱豆腐???? ”

食材明细

主料

豆腐 5斤（可自行增减）

辅料

菜籽油 适量

调料

香叶/草果 3片/1个
姜/八角 3片/1个
葱段 3块
生抽酱油/耗油 各1勺/0.5勺
盐/鸡精 按自家咸淡加
太太乐鸡汁 20克
黄冰糖 适量（不吃可不放）

美食特点

酱香口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

酱豆腐家常版的做法步骤

1
开吃????
2
葱姜爆锅，爆香调料（调料提前放入碗中，一起倒入锅中爆香），加入热水盖过豆腐，放鸡汁和冰糖。（可以把热水换成鸡汤，临时起意酱豆腐我改成鸡汁了，一样好吃），煮10分钟关火，浸泡一夜更好吃????
3
豆腐顺锅边放不容易烫伤，2分钟左右再翻面。待豆腐呈金黄色飘起，说明已炸透。想吃软的现在捞出，想吃硬的再多炸一会儿。
4
豆腐切成相同的块儿，用厨房用纸吸水（不用也可以但有可能会嘣油）

本次制作《酱豆腐家常版》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

霜降川菜名菜元旦万圣节中元节西北菜夜宵自制食材贫血流感炒饭生日澳门美食陕西菜零食奶昔饮品