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蜂蜜鸡蛋麻花

收录时间：2025-02-24 19:54:30 热度：5647℃

蜂蜜鸡蛋麻花的做法

1张图片

“ 麻花是一种大众常见小吃之一，今天做的是单股麻花，品相不是很漂亮，但口感甜香，外酥里软。 ”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

鸡蛋 2个
牛奶 130g
蜂蜜 35g
酵母 3g
双酵泡打粉 2g

调料

食用油 40g
白糖 80g

美食特点

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜鸡蛋麻花的做法步骤

1
此次麻花卖相不太好看，但囗感外酥里软，家人一致认为口感“好吃”。
2
炸至金黄即可。
3
锅中放入食用油，用中小火慢慢炸(火大易焦)。
4
二次饧发完成。
5
每次我都炸双股麻花，此次搓成单股麻花。
6
搓成条状。
7
分成均等的小剂子。
8
面饧发好揉至光滑。
9
和成软硬适度的面团覆膜饧发。
10
再加入牛奶搅拌成絮状，再加入食用油。
11
加入各种食材。

本次制作《蜂蜜鸡蛋麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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