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收录时间:2025-04-11 21:16:25      热度:7472℃
钵仔肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

钵仔肉的做法步骤

  • 钵仔肉的做法步骤:16
    1
    成品。
  • 钵仔肉的做法步骤:15
    2
    成品。
  • 钵仔肉的做法步骤:14
    3
    大火煮开转小火蒸30分钟左右。
  • 钵仔肉的做法步骤:13
    4
    锅中加入足够的水,将五花肉上锅蒸。
  • 钵仔肉的做法步骤:12
    5
    铺上豆豉蒜头小米辣。
  • 钵仔肉的做法步骤:11
    6
    将肉片摆放在碗里。
  • 钵仔肉的做法步骤:10
    7
    卤煮好的肉切薄片。
  • 钵仔肉的做法步骤:9
    8
    搅拌均匀即可。
  • 钵仔肉的做法步骤:8
    9
    淋上热油激发出香味。
  • 钵仔肉的做法步骤:7
    10
    碗中放入切碎的小米辣和蒜头,再来一点豆豉。
  • 钵仔肉的做法步骤:6
    11
    蒜头和小米辣切碎。
  • 钵仔肉的做法步骤:5
    12
    盖上大火煮开转小火煲40分钟左右。
  • 钵仔肉的做法步骤:4
    13
    加入适量清水。
  • 钵仔肉的做法步骤:3
    14
    加入适量生抽,老抽,盐。
  • 钵仔肉的做法步骤:2
    15
    放入八角,桂皮,香叶。
  • 钵仔肉的做法步骤:1
    16
    焯过水的五花肉放入珐琅锅中。
本次制作《钵仔肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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