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芹菜炒猪皮
芹菜炒猪皮
兰杏梅
收录时间:2025-05-05 15:26:59 热度:245℃
1张图片
“
简单易做,香辣Q弹,满满的胶原蛋白,孩们子都抢着吃。
”
食材明细
主料
西芹
一棵
猪皮
三片
辅料
葱
少许
干辣椒
少许
调料
花生油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒猪皮的做法步骤
1
美容菜。
2
出锅装盘。
3
锅里加适量油,下肉皮,拿锅盖盖一下,猪皮遇油有点恐怖,会飞溅,(最好多加点油,猪皮稍微炸一下)两三分钟后,放入葱辣椒炒香,再加适量盐和少许生抽,翻炒均匀即可。
4
葱切段和红辣椒,备用。
5
水里加料酒,再煮一次,捞出,过凉水,再捞出,沥干水分,放入盆中。
6
切成细条。
7
猪皮水里焯一下,去掉脏东西,把肥肉刮掉。
8
猪皮,备用。
9
芹菜洗净,切寸段,备用。
本次制作《芹菜炒猪皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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