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冬笋炒腊肉

收录时间：2024-06-23 09:42:06 热度：162℃

冬笋炒腊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

冬笋适量
腊肉适量

辅料

青椒适量
蒜苗适量
大蒜适量

调料

剁椒适量
盐适量
油适量
五香粉 适量
酱油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

冬笋炒腊肉的做法步骤

1
盐根据自己口味选择，剁椒和腊肉本身有底味。
2
翻炒均匀即可出锅。
3
加酱油和五香粉调味。
4
放入青椒和蒜苗，来一段剁椒增香。
5
锅中入油烧热，放入蒜片爆香，倒入腊肉煸炒一下。
6
冬笋切片装盘备用。
7
青椒和蒜苗洗净改刀切丝。
8
腊肉提前煮熟，放凉后切片。
9
冬笋处理干净，焯水口感更好。

制作小窍门

冬笋入锅翻炒变软就可以出锅了，时间不宜太长哦！

本次制作《冬笋炒腊肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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