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板栗烧鸡

收录时间：2024-06-25 21:54:42 热度：1979℃

板栗烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

全鸡腿 2个

辅料

板栗适量

调料

葱姜蒜 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
油适量
糖适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
酱香微甜的板栗烧鸡。
2
水快烧干的时候加入蚝油，适量盐和一点点糖调味提鲜，大火收干汁。
3
盖上盖子将鸡肉焖熟。
4
下入板栗，加水刚刚没过鸡肉。
5
加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。
6
下入鸡肉翻炒。
7
锅内倒油，下入葱姜蒜爆香。
8
捞出来冲洗干净浮末。
9
水开放入鸡肉，加料酒，葱姜煮一会儿去腥。
10
鸡腿剁成块，冲洗一下血水。
11
葱切长段，姜切片，大蒜拍一下切大块。
12
板栗是之前冰箱冷冻保存剥好皮的。把板栗都划一道口子，煮5分钟再闷10分钟，壳就很容易剥掉了。

本次制作《板栗烧鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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