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酸菜咸梅焖乌鱼

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收录时间：2025-05-08 04:36:39 热度：8037℃

酸菜咸梅焖乌鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

乌鱼适量
五花肉 适量

辅料

酸菜适量
酸梅适量
姜片适量

调料

花生油 适量

美食特点

酸咸口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
出锅前试一下咸味，可以再来点白糖中和一下酸味。
5
煮开盖上小火焖20分钟左右。
6
倒入提前备好的酸梅和汁。
7
再来点姜片。
8
放入乌鱼。
9
加入适量清水。
10
放入酸菜翻炒炒干水份。
11
锅中热油放入五花肉煸炒出油脂。
12
五花肉洗净去皮切片。
13
乌鱼处理好切块备用。
14
酸菜洗净切块。
15
两个咸梅和一点咸梅汁备用。

本次制作《酸菜咸梅焖乌鱼》所使用的厨具：焖烧锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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