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这是一款免揉的无糖面包,外脆里韧,夹着洋葱的香气,喜欢的朋友可以试试啊。 ”
食材明细
美食特点
洋葱面包的做法步骤
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用刀划几刀,成树叶状,发酵30分钟,入烤箱,上下火230度,入炉时喷水,烤25分钟出炉。
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烤盘上撒面粉,将面团移到烤盘上,不需要揉,只需用手将面团轻轻推开。
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再次混合均匀,盖上保鲜膜静置20分钟,手上沾点水,将面团拉伸折叠,再静置20分钟,拉伸折叠,静置20分钟,拉伸折叠,盖上保鲜膜发酵。
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制作小窍门
面团比较粘手,拉伸折叠时,需要手上沾点水,移到烤盘前,烤盘上撒点面粉,比较好操作。
本次制作《洋葱面包》所使用的厨具:电烤箱