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金汤花胶鸡
金汤花胶鸡
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-04-06 06:36:50 热度:602℃
2张图片
食材明细
主料
鸡
适量
黄花胶
适量
南瓜
适量
辅料
生姜
适量
调料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
金汤花胶鸡的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
出锅前少许盐调味即可。
4
盖上盖子小火煲1小时。
5
大火煮开撇出浮沫。
6
放入鸡肉和花胶。
7
加入清水。
8
打好后倒入锅中。
9
鸡肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
10
蒸好的南瓜放入破壁机中打成南瓜糊。
11
泡发好的南瓜清洗一下后切块。
12
将南瓜上蒸屉蒸熟。
13
南瓜去皮洗净切块。
14
黄花胶放入姜片,上锅蒸十分钟后加入清水泡发一晚。
本次制作《金汤花胶鸡》所使用的厨具:汤锅、砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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