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什锦炒饭

美食家_suEAw

收录时间：2025-05-10 23:29:40 热度：1633℃

什锦炒饭的做法

1张图片

“ 简单、便捷、美味、营养，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

鸡蛋适量
胡萝卜 适量
青豌豆 适量
香肠适量

调料

葱花适量
姜米适量
食盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

什锦炒饭的做法步骤

1
锅中加入少许油，八成熟，放入香肠丁，翻炒后假如米饭，炒1分钟后加入焯好水的青豌豆丁、胡萝卜丁，鸡蛋碎末，再翻炒1分钟后，加入葱花、姜米、食盐、鸡精翻炒匀，起锅，美味的炒饭就成功了，家人说很美味。
2
香肠切丁、准备葱花、姜米备用。
3
锅中少许油，加入鸡蛋炒定型，乘出，剁碎备用。
4
胡萝卜切丁，同青豌豆一起焯水至八成熟。

制作小窍门

蛋一定要碎，让粒粒米饭中都有蛋。

本次制作《什锦炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食

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