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收录时间:2025-04-10 18:32:13      热度:5260℃
笋干腊肉团子的做法

  7张图片

又是一堆腊肉和白玉米面,
偶然得知,这白玉米面并不如一直认为的那样,只是面茶专用。
还有用这白玉米面来做馍馍的?然后想到了菜团子。
虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的,但也不妨可以是白花花的。
把笋干与腊肉一起捎带上,是不是更有农家的味道?

食材明细

主料
  • 笋干腊肉馅 250克
  • 白玉米面 250克
辅料
  • 沸水 200克

美食特点

笋干腊肉团子的做法步骤

  • 笋干腊肉团子的做法步骤:11
    1
    出锅。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:10
    2
    熟透熄火,揭盖。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:9
    3
    放入沸水锅中,大火足气,蒸约15-20分钟。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:8
    4
    全部做好。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:7
    5
    像包汤圆一样包好搓圆。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:6
    6
    取一份按扁,放入馅料。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:5
    7
    分割成10份。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:4
    8
    不烫手时揉成团。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:3
    9
    搅拌成颗粒状。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:2
    10
    一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。
  • 笋干腊肉团子的做法步骤:1
    11
    用料:笋干腊肉馅250克,白玉米面250克,沸水200克。

制作小窍门

腊肉笋干馅的做法可以参见之前的食谱。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
本次制作《笋干腊肉团子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   包子  

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