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鱼香鸡胸肉

收录时间：2024-06-25 22:08:19 热度：3507℃

鱼香鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 235克
青椒 1个
红椒 1个
黑木耳 10克

辅料

玉米淀粉 适量

调料

蒜蓉辣椒酱 2勺
酱油 1勺
香醋 2勺
零卡糖 1勺半
清水 3勺
料酒适量
盐适量
油适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

鱼香鸡胸肉的做法步骤

1
炒匀，即成。
2
最后，合入炒好的鸡胸肉、加入调匀的鱼香汁。
3
调味翻炒翻炒。
4
然后，合入焯好的黑木耳、加适量的盐。
5
接着，再倒油烧热下入切好的青红椒翻炒翻炒。
6
起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒盛出。
7
将黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。
8
抓匀，腌制10分钟。
9
加适量的玉米油。
10
加适量的玉米淀粉。
11
加适量的盐。
12
加适量的酱油。
13
放入盘中，加适量的料酒。
14
将鸡胸肉放在案板上切成小块。
15
将青红椒放在案板上分别切成小块。
16
撕成小朵。
17
将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。
18
调匀成鱼香汁。
19
加3勺清水。
20
加1勺半零卡糖。
21
加2勺香醋。
22
加1勺酱油。
23
加2勺蒜蓉辣椒酱。
24
在碗中加适量的玉米淀粉。
25
食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。

本次制作《鱼香鸡胸肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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