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清蒸苦瓜丸
清蒸苦瓜丸
宸·羽
收录时间:2024-06-23 07:20:41 热度:3068℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
2根
肉末
150g
辅料
蒜末
适量
调料
花生油
5g
盐
适量
胡椒粉
1匙
蚝油
半勺
木薯淀粉
2勺
芝麻油
2g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清蒸苦瓜丸的做法步骤
1
成品。
2
时间到出锅,表面浇上芝麻油即可。
3
做成小丸子放入盘里,热水入锅,大火蒸10分钟。
4
搅拌均匀,倒入花生油继续搅拌。
5
放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。
6
攥干水分,放入肉末碗内。
7
用清水洗去盐分。
8
杀出水分。
9
放入盐腌拌15分钟。
10
苦瓜切薄片。
11
猪肉剁成肉末。
12
苦瓜清洗干净。
本次制作《清蒸苦瓜丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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