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鱼香茄子

加菲猫私厨

收录时间：2025-05-17 02:49:54 热度：9857℃

鱼香茄子的做法

1张图片

“ 微波炉版的鱼香茄子～ ”

食材明细

主料

长条茄子 1个
肉丝 80g
螺丝椒 1个
黑木耳 1小把

辅料

葱蒜末 适量

调料

鱼香肉丝调料 1袋

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
【鱼香茄子】香辣下饭～
2
炒至茄子入味即可。
3
加入一袋鱼香肉丝调料、少许清水搅拌均匀。
4
最后倒入肉丝炒匀。
5
再放入茄子条翻炒均匀。
6
锅内留底油爆香葱蒜末，放入配菜翻炒均匀。
7
油热下肉丝，炒至变色盛出备用。
8
80克猪肉切成丝，加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀，再喷点橄榄油锁住水分，腌制十分钟左右。
9
【配菜】1个螺丝椒切丝、1小把黑木耳提前泡发好洗净切丝。
10
用微波炉高火加热4分钟左右至茄子变软（具体时间取决于自家火力大小）。
11
1个长条茄子切成条。

制作小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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