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收录时间:2022-12-07 15:35:42      热度:2625℃
秧草咸肉河蚌的做法

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食材明细

主料
  • 河蚌肉 1000克
辅料
配料

美食特点

秧草咸肉河蚌的做法步骤

  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:1
    1
    选用鲜活的河蚌。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:2
    2
    新鲜的草头。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:3
    3
    河蚌取肉,去除两边的鳃叶。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:4
    4
    切成条。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:5
    5
    入开水锅中汆一下。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:6
    6
    锅中加少许豆油,烧热加葱姜煸香,倒入河蚌,滴几滴白酒加水烧开,放入高压锅压半小时捞出。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:7
    7
    切几片咸肉。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:8
    8
    锅中加一勺猪油烧热,加姜片煸香。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:9
    9
    倒入咸肉河蚌煸一下,再加河蚌原汤烧开调味。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:10
    10
    出锅前加入秧草,撒一点胡椒粉,开锅即可。
  • 秧草咸肉河蚌的做法步骤:11
    11
    烧好的秧草河蚌,鲜香味美。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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