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大炖牛肉
大炖牛肉
美食家郭姐
收录时间:2025-05-17 22:06:11 热度:6913℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
四斤
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
大炖牛肉的做法步骤
1
出锅装盘,撒点小葱花。老香啦。
2
时间到,好香。
3
炖到一百分钟时,放适量的盐。
4
在放入一勺老抽,三勺生抽。蒜瓣六七个。干辣椒四五个,中小火炖一百五十分钟。
5
把肉中的浮沫打去。放入材料盒。
6
把所有的材料放入材料盒。在放入水中。
7
香叶,桂皮,草果,白芷,大料,花椒,砂仁
8
在放入葱姜。大火。
9
锅中放大半勺料酒,小半勺陈醋。
10
把清洗干净的牛肉放入凉水的锅中,水要宽松一些。
11
把切好的牛肉块用清水浸泡一小。
12
牛肉用清水浸泡半小时。
本次制作《大炖牛肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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