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看到了四川街头买杨梅冰粉的视频，感觉挺简单，就复刻了一下，懒得做小丸子就用小汤圆代替，闺女还挺喜欢！ ”
食材明细
美食特点
复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆的做法步骤
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冰粉加点剩余的杨梅水，煮过的杨梅，小汤圆(煮好后过冷水）。
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倒出杨梅水500ml，按比例加入冰粉，应该放8克，手一抖，放了12克。
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杨梅洗净放入奶锅中，加水煮开。煮到颜色足够红即可！
制作小窍门
视频里放的是干桂花，但是我没有，就放了桂花酱。这种杨梅水就不用放糖调味了。如果你放干桂花，杨梅水要放糖调味！
本次制作《复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆》所使用的厨具：煮锅
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