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鲢鱼头烧粉皮
鲢鱼头烧粉皮
牙医的烦恼
收录时间:2025-05-20 13:50:50 热度:9138℃
1张图片
“
俗话说,鲢鱼头肉馒头,这里的馒头在靖江是包子的意思,鲢鱼头烧粉皮,那就更好吃了!
”
食材明细
主料
鲢鱼头
1个
粉皮
3张
辅料
葱姜蒜
适量
线椒
1个
调料
料酒
1勺
老抽
2勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鲢鱼头烧粉皮的做法步骤
1
粉皮煮透明就可以吃了。
2
放水,老冰糖,放盐调味,煮15分钟,放粉皮。
3
放酱油,葱姜蒜,线椒。
4
热锅煎鱼,放料酒去腥。
5
黑膜刮干净。
6
去鱼鳞,洗干净。
本次制作《鲢鱼头烧粉皮》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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