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牛蛙炖土豆

从容过日子
收录时间：2025-05-21 06:05:09      热度：4827℃
牛蛙炖土豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料

美食特点

牛蛙炖土豆的做法步骤

  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：16
    1
    完成。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：15
    2
    炖煮15分钟，收干汤汁即可。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：14
    3
    加入黄豆酱一勺和火锅底料半块，加水。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：13
    4
    加盐少许。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：12
    5
    加白糖少许。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：11
    6
    加入生抽两勺。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：10
    7
    加入老抽一勺。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：9
    8
    加入土豆翻炒。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：8
    9
    转大火加入牛蛙翻炒片刻。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：7
    10
    凉锅凉油小火，加入葱丝、姜丝、八角、花椒、川椒炒出香味。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：6
    11
    用水洗去淀粉备用。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：5
    12
    土豆切块。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：4
    13
    加盐、十三香少许，抓拌均匀腌制十分钟。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：3
    14
    加料酒少许。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：2
    15
    牛蛙切成小块。
  • 牛蛙炖土豆的做法步骤：1
    16
    所需食材：牛蛙、土豆、大葱、十三香、八角、花椒、川椒、老抽、生抽、火锅底料、黄豆酱。

制作小窍门

1、牛蛙很容易熟，不要加太多水，和食材齐平就可以。
2、土豆炖熟了即可。
本次制作《牛蛙炖土豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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