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黑全麦小饼

收录时间：2025-05-23 01:17:14 热度：3306℃

黑全麦小饼的做法

2张图片

食材明细

主料

黑全麦粉 100g
牛奶 120ml
鸡蛋 2个

辅料

酵母粉 1.5g

调料

白砂糖 10g

美食特点

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

黑全麦小饼的做法步骤

1
成品。松松软软，奶香十足。
2
煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。
3
煎至定型，翻面。
4
取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。
5
发酵完毕，搅拌排气。
6
盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。
7
搅拌成酸奶状即可。
8
面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。
9
加入少量白砂糖。
10
放入酵母粉。
11
加入一个鸡蛋。
12
倒入120ml的牛奶。
13
碗中放入100克黑全麦粉。

本次制作《黑全麦小饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食早餐饼

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