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继昨天创意制作了两款猪皮冻，今天用绿茶粉创意一款翡翠玉米（型）猪皮冻，颜色碧绿似翡翠，形似玉米、口感Q弹。 ”
食材明细
美食特点
创意翡翠玉米（型)猪皮冻的做法步骤
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上面有些浅一些颜色的玉米粒是放入了少量的猪皮碎，而有了颜色的深浅，很自然、且逼真。
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将猪皮冻从模具中取出，正常情况下都可以从模具中取出，但如果猪皮丝少而水又放得多，就不成型。
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将猪皮汁少许与绿茶粉混合均匀，再倒入猪皮汁中搅拌均匀。
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制作小窍门
猪皮冻加水要适量，水多不易成型。
本次制作《创意翡翠玉米（型)猪皮冻》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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