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香窝柳蒿肉丁鸡蛋
香窝柳蒿肉丁鸡蛋
诗韵墨香
收录时间:2025-04-04 21:39:26 热度:1128℃
1张图片
“
春食第一香草,美味佳肴,营养真不少。
”
食材明细
主料
肉馅
适量
柳蒿菜
适量
辅料
鸡蛋
六个
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
油
适量
香油
适量
老抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香窝柳蒿肉丁鸡蛋的做法步骤
1
成品图。
2
大火上锅蒸15分钟。
3
打入六个鸡蛋。
4
盘中加入适量馅料,摊均备用。
5
制作方法:新鲜的柳蒿菜洗干净,开水烫30秒左右,捞出过凉水,攥出多余水分,切好备用。肥瘦相间猪肉馅适量,适量盐,香油,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,鸡精,清水,耗油,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油,继续搅拌均匀。最后加入葱姜,柳蒿菜,顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味,备用。
6
成品图。
本次制作《香窝柳蒿肉丁鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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