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南瓜泥发糕

收录时间：2024-06-25 15:21:28 热度：6193℃

南瓜泥发糕的做法

1张图片

“ 用南瓜泥蒸了一款发糕，颜色金黄、柔软细腻又膨松。 ”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

南瓜泥 适量
酵母 3g
泡打粉 2g
水适量
青丝碎 少许

调料

白糖 30g

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜泥发糕的做法步骤

1
切开看看，柔软膨松。
2
南瓜泥发糕成品出锅。
3
模具中底部及周围铺油纸，放入青丝碎、再倒入搅拌好的糊饧至10分钟，盖盖水开后蒸25分钟。
4
饧发后再搅拌均匀。
5
倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。
6
搅拌至糖化。
7
再加入白糖。
8
将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。
9
将南瓜片蒸熟。
10
南瓜洗净，去皮切片。

本次制作《南瓜泥发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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